9 Sayur yang Efektif Untuk Diet
Sayuran mengandung banyak serat yang membantu
Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga terhindar dari makan yang berlebihan.
Selain itu, sayur juga memiliki nutrisi penting bermanfaat bagi kesehatan.
Asupan sayur yang memenuhi standar harian (antara 5-9 jenis sayur dalam satu
hari) bisa meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah ancaman penyakit seperti
kanker, serangan jantung, dan diabetes. Agar langsing dan sehat, coba konsumsi
beberapa sayuran berikut ini
1. Tomat
Kandungan serat dalam tomat sebanyak 1,5 gr per
100 gram bisa membantu Anda mengatasi timbunan lemak. Tomat juga mengandung
likopen yang sangat tinggi, senyawa pemberi warna merah pada tomat yang
berfungsi untuk mengatasi serangan kanker. Buah ini juga mengandung banyak
vitamin seperti vitamin A dan K yang membantu menstabilkan tekanan darah dan
berfungsi sebagai antioksidan.
2. Brokoli
Brokoli juga tergolong sayuran yang sangat baik
untuk menjaga keseimbangan bobot tubuh. Sayuran hijau ini punya banyak manfaat
untuk melawan berbagai macam penyakit, salah satunya membantu mengurangi risiko
kanker perut, paru-paru, dan dubur. Brokoli juga mengandung beta karoten,
vitamin C, dan folat yang berguna untuk meningkatkan kekebalan tubuh dalam
mengatasi flu.
3. Wortel
Sayuran yang berwarna oranye ini tak hanya
bermanfaat untuk mata, tetapi juga kulit dan rambut. Sayuran ini juga menjadi
sumber utama untuk antioksidan seperti vitamin A. Wortel ini mengandung vitamin
C sehingga bisa melindungi kerusakan kardiovaskular
4. Labu
Labu merupakan sayuran yang berguna untuk anti
pembengkakan. Kandungan vitamin C dan beta karoten dalam labu juga bisa
membantu mengatasi serangan asma, osteoarthriris, dan rheumatoid arthritis.
Labu juga mengandung kalium, magnesium, dan serat yang tinggi.
5. Ubi jalar
Tanaman umbi ini mengandung banyak vitamin dan
mineral seperti vitamin A, C, dan mangan. Ubi jalar juga merupakan sumber yang
baik untuk serat dan zat besi. Menyantap ubi tidak hanya memberi Anda tambahan
energi, tetapi juga membantu mengatur sistem pencernaan Anda.
6. Terong
Terong punya banyak manfaat untuk menjaga
kesehatan jantung karena mengandung antioksidan seperti nasunin. Nasunin ini
berfungsi untuk melindungi sel otak dari kerusakan. Sayuran ini juga mengandung
serat dan kalium yang bisa mengurangi risiko stroke dan demensia.
7. Paprika
Cabai besar berbentuk lonceng ini punya tiga
varian warna, yaitu merah, kuning, dan hijau. Semua varian warna ini punya
fungsi sama dalam menurunkan bobot tubuh, sekaligus menjaga kesehatan karena
kandungan likopen dan asam lemak di dalamnya. Para ahli menyarankan untuk
menyantap paprika setiap hari agar terhindar dari penyakit paru-paru, kanker
usus besar, dan kanker pankreas.
8. Bayam
Sayuran hijau yang mengandung banyak klorofil
ini merupakan sumber vitamin dan nutrisi yang sangat diperlukan tubuh. Para
peneliti percaya bahwa diet dengan memperbanyak konsumsi bayam akan membantu
Anda untuk mencegah penyakit jantung, kanker usus besar, radang sendi, sampai
osteoporosis.
9. Bawang
Kandungan peptida dalam bawang berguna untuk
mencegah osteoporosis. Kandungan peptida ini dipercaya memperlambat hilangnya
kadar kalsium dalam tubuh. Bawang juga berguna untuk memerangi penyakit jantung
dan diabetes karena kandungan folat dan vitamin C.
Sumber : kompas.com (diunduh 09/05/14 pkl 15.47 wib)
Sumber : kompas.com (diunduh 09/05/14 pkl 15.47 wib)
Comments
Post a Comment